FORNI ELETTRICI MODULARI
• Forno elettrico formato da 1 a 4 piani di cottura modulari.
• Camera cottura indipendenti.
• Piani cottura in cemento refrattario con intelaiatura rete metallica.
• L’altezza utile delle camere può essere, a scelta, di 18, 23 o 28 cm.
• Ogni camera è dotata di uno strumento computerizzato per il controllo di tutte le funzioni del forno.
• Il forno può essere dotato a richiesta di: cella lievitazione, apposito supporto e vaporiere per la cottura del pane.
FORNI ROTATIVI
I forni rotativi sono prodotti nella versione con gruppo riscaldante sul lato posteriore del forno (adatto a locali lunghi e stretti).
• Camera di cottura e facciata acciaio inox, pannellatura esterna in lamiera preverniciata.
• Pannello comandi elettromeccanico o digitale computerizzato.
• Funzionamento elettrico .
• Vaporizzatore di nuova concezione garantisce un’abbondante erogazione di umidità in ogni punto del carrello.
• Tre sistemi d’aggancio carrello: piattaforma, aggancio sopra o con sollevamento automatico.
