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• COTTURA
• BLOCCO COTTURA TRADIZIONALE
 
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titolo: BLOCCO COTTURA TRADIZIONALE
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BLOCCO COTTURA TRADIZIONALESC Impianti è in grado di fornire e consigliarvi sia apparecchiature singole che blocchi cottura completi.
CUCINE A GAS, CUCINE ELETTRICHE, TUTTAPIASTRA A GAS, TUTTAPIASTRA ELETTRICI, CUCINE IN VETROCERAMICA, CUCINE AD INDUZIONE, WOK, FORNI A GAS e FORNI ELETTRICI:
Il classico metodo di cottura rimane sempre quello con pentole e padelle. La domanda magari può essere: alimentate con quale
fonte di energia? La risposta Ambach è “con quella che il cliente desidera”. La completissima gamma di apparecchiature Ambach
permette di scegliere fra cucine a gas (fuochi aperti e tuttapiastra) ed elettriche (cucine a piastre singole, tuttapiastra, vetroceramica, cucine ad induzione e wok).
Tutte con una moderna tecnologia e semplicità d’uso e di esercizio.
Il sistema modulare permette di inserire sotto questi elementi (ad esclusione delle macchine ad induzione) forni sia a gas che elettrici oppure elementi neutri armadiati. Tutti i moduli possono essere sostituiti anche successivamente con moduli di dimensioni analoghe.
I forni Ambach sono con camera completamente in acciaio, con angoli totalmente raggiati in H3 e con una ampia camera che si distingue per la sua altezza notevole. L’apertura della porta avviene tramite cerniere
igieniche regolate da un pistoncino, che permette una facile pulizia ed una perfetta tenuta. Tutto il sistema è molto robusto e con carichi distribuiti uniformemente. Tutte le macchine hanno una particolare cura per l’aspetto igienico, i bruciatori dei fuochi aperti sono fissati in modo stagno sul piano con fiamma pilota e termocoppia integrata, i tuttapiastra sono a tutta superficie, tutti gli angoli sono raggiati, etc.



 tom
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