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• FORNI
• FORNO GASTRONOMIA/PASTICCERIA ELETTRICO 7 TEGLIE NUOVO IN PRONTA CONSEGNA -  (PROMOZIONE)
 
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modello: ETE7XV
titolo: FORNO GASTRONOMIA/PASTICCERIA ELETTRICO 7 TEGLIE NUOVO IN PRONTA CONSEGNA -   (PROMOZIONE)
marca: GIORIK
prezzo: € 6.000,00
trasporto:  
   
FORNO GASTRONOMIA/PASTICCERIA ELETTRICO 7 TEGLIE NUOVO IN PRONTA CONSEGNAFORNO ELTTRICO A CONVENZIONE/VAPORE 7 TEGLIE COMPLETO DI CAPPA
CONTROLLO TOUCH-SCREEN
Controllo della temperatura da 50° a 300°C.
Controllo del tempo da 1’ a 599’ presenza della funzione infini-
to. Modalità di cottura: convezione, vapore, misto convezione/
vapore, raffreddamento in cottura, mantenimento, affumicatu-
ra. Modalità “One Touch”: partenza immediata del ciclo di cot-
tura con un unico tocco. Programmi di cottura preimpostati.
Possibilità di gestire 9 fasi di cottura per ogni programma.
Partenza programmata del forno. Cottura con ‘’Rack control”.
Interfaccia “Recipe Tuner”. Modalità di cottura in Delta T.
Cottura con spillone. Cottura multilivello con “EasyService”.
Apertura motorizzata valvola di sfiato. Pulsante Back.
Menu Principale. Start/stop. Unico controllo per mezzo di una
sola manopola encoder Jog/dial che permette di navigare
attraverso tutte le funzioni del forno.
EasyAir monta paratie bivalenti GN 1/1 e EN 600x400 (con
interasse da 74 mm) sostituibili con delle paratie EN 600x400
con interasse da 80 mm, ideali per la pasticceria.
L'uniformità di cottura è garantita da una ventola a 3 velocità
con inversione automatica della rotazione.
Dotazione standard:
Controllo TOUCH-SCREEN e lavaggio automatico.
Il controllo touch screen consente l’utilizzo di programmi di
cottura precaricati, di ricette caricabili con chiavette USB,
programmi con nove fasi di cottura, regolazione dell’umidità
relativa in camera, tre diverse velocità di ventilazione, cotture
con sonda al cuore e cotture in bassa temperatura con delta T.
Sonda al cuore
APERTURA PORTA DA SX VERSO DX
Versione potenziata con tre ventole e lavaggio automatico
Capacità: 7 teglie EN 60x40
Potenza: 12,6 kW
Alimentazione: 400V – 50Hz TF
Dimensioni: cm 87x79x88h
 
 tom
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