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• ATTREZZATURE COMPLEMENTARI
• PREPARAZIONE CARNE
 
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titolo: PREPARAZIONE CARNE
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PREPARAZIONE CARNEAFFETTATRICI
Di grandissima qualità, le nostre affettatrici assicurano un lunghissimo funzionamento ottimale per il taglio in fette di ogni tipo di prodotto insaccato. Costruite in fusione di alluminio e tutte dotate di affilatoio incorporato, sono lo strumento di lavoro più adatto per ogni salumeria o macelleria, bar, ristorante, comunità. L’assoluta rispondenza alle normative igieniche e di sicurezza vigenti nonché una perfetta funzionalità nel tempo, le rendono tra le migliori presenti sul mercato.

SEGAOSSI
Il Segaossa in acciaio inox, indispensabile strumento di lavoro per tutti i laboratori di carne, i pescherecci d’altura, le comunità, gli ingrossi di pesce, consente di tagliare con rapidità e nella massima sicurezza ogni tipo di carne o pesce sia fresco che congelato. La struttura degli apparecchi è COMPLETAMENTE in acciaio inox. La lama in acciaio inox consente di ottenere tagli perfetti. Conformi alle norme CEE.

MESCOLATRICI/IMPASTARICI
Macchine fondamentali in ogni laboratorio di lavorazione delle carni, mescolano con delicatezza ed alla perfezione ogni tipo di carne, anche grazie alla particolare inclinazione delle pale mescolatrici. Ad uno o due alberi per adeguare le esigenze della miscelazione alle dimensioni delle vasche, queste apparecchiature sono completamente costruite in acciaio inox di grande spessore. Conformi alle norme CEE. Il numero che segue IMP indica la capacità di riempimento in Kg.

TRITACARNE
Vasta gamma d’apparecchi realizzati per tritare e macinare carne fresca in modo rapido e pulito, con risultati sorprendenti anche nell’uso più intensivo con produzioni orarie di 150, 300, 600, 1000 Kg. Grazie ad ingombri minimi, alla potenza disponibile per ogni modello, trovano meritato impiego in qualsiasi cucina o laboratorio. Componentistica e materiali, ampiamente collaudati, rendono queste macchine sicure e affidabili nel tempo. Conformi alla normativa CEE.

HAMBURGATRICE/POLPETTATRICE
Macchina automatica per la produzione in continuo di Hamburgers e polpette. Indispensabile per grandi comunità, laboratori di lavorazione delle carni e per coloro che hanno necessità di produrre con rapidità ed accuratezza. Risultati perfetti: prepara, infatti, pezzi sempre perfettamente uguali nella forma e nel peso. Gran produzione di hamburgers (1200/h) e polpette (2400/h). Conforme alle norme CEE.

 tom
GELATERIA
  • I PASTOMASTER RTL OMOGENEIZZANO
  • MAESTRO HE - HIGH EFFICIENCY
  • READY - LA SINTESI DELLA TECNOLOGIA CARPIGIANI
  • TURBOMIX 10 - EMULSIONATORE/OMOGENEIZZATORE PER LA PREPARAZIONE DI MISCELE PER GELATO ARTIGIANALE.
  • PASTOCHEF RTL - PASTORIZZATORI ELETTRONICI PER PASTICCERIA E GASTRONOMIA
  • CHEESEMASTER - IL PICCOLO CASEIFICIO COMPLETO ED ECONOMICO, PER PRODURRE TUTTI I TIPI DI FORMAGGI.
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