FORNO ELETTRICO PASTICCERIA, VAPORE DIRETTO,
PROGRAMMABILE, 8 TEGLIE (600X400)MM, SONDA, LAVAGGIO
CARATTERISTICHE TECNICHE
* Funzioni:misto/convezione con possibilità 1/2 potenza
* Inversore automatico della ventola
* Illuminazione interna camera di cottura
* Porta con doppio vetro apribile a libro e vetro atermico
* Guarnizione su facciata forno con montaggio ad incastro
* Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con bordi arrotondati e
ampio raggio
* Telaio della porta in tubo di acciaio inox
* Cruscotto apribile con sistema di aggancio
* Maniglia con apertura destra/sinistra
* 99 programmi con 4 fasi di cottura automatica
* Funzione delta(t) per cotture lente
* Sbuffo di vapore temporizzato
* Funzione delta(t) per cotture lente
* Sbuffo di vapore temporizzato
* Evacuazione rapida umidità
* Connessione USB
* Autodiagnosi
* Bacinella di raccolta condensa sotto porta e sotto vetro con
convoglio direttamente allo scarico, anche a porta aperta
* 1/2 velocità della ventola
* Preriscaldo impostabile
* Manopole con funzione di scroll e push per confermare le scelte
* Controllo dello sfiato camera di cottura
* Grado di protezione all'acqua IPX4
* Disponibile nella versione con apertura sinistra della porta (da
richiedere in fase d'ordine)
Alimentazione elettrica trifase 16,5Kw
capacità 8 teglie 60x40
Dimensioni L93xP72.5xh94