CARPIGIANI
I Pastomaster RTL preparano, pastorizzano, omogeneizzano*, conservano, maturano e trasportano le miscele per gelato; sono pastorizzatori flessibili che consentono ai Gelatieri di diversificare la loro tradizionale produzione.
Pastomaster 60 RTL CARPIGIANI
È il pastorizzatore più diffuso nelle medie e grandi gelaterie, perché efficace con ogni tipo di miscela e molto flessibile nella produzione. Ha 5 velocità di miscelazione, 7 programmi per miscele gelato, 4 programmi per salse, 5 programmi per specialità e 5 programmi liberi.
Pastomaster 120 RTL CARPIGIANI
È il grande pastorizzatore per le maggiori gelaterie e per i grossi laboratori che forniscono più punti vendita.
Ha 7 velocità di miscelazione, 7 programmi per miscele gelato, 5 programmi liberi.
Per incrementare l’efficienza di questo grande pastorizzatore, la portata del rubinetto e le velocità di miscelazione sono state notevolmente aumentate; l’impianto di raffreddamento è stato suddiviso in tre parti, per proporzionarlo alla quantità di miscela in lavorazione:
• Min 30 – 60 litri
• Med 60 – 90 litri
• Max 90 – 120 litri
